【岗位职责】
1、负责员工饭堂的食材清洗、切配及预处理工作，确保食材新鲜、卫生，符合食品安全标准。
2、协助厨师完成每日菜肴的烹饪、分餐及配餐工作，保证员工用餐及时、分量充足。
3、负责饭堂餐具、厨具的清洗、消毒及归位管理，保持操作区域、就餐区域的清洁卫生。
4、定期检查食材库存，协助记录食材消耗情况，及时汇报需补充的物料。
5、配合饭堂管理人员完成每日供餐流程，做好餐前准备及餐后收尾工作。
6、遵守酒店食品安全及卫生管理制度，执行个人卫生规范，确保操作安全。

【岗位要求】
1、学历、工作经验不限，能适应厨房工作环境者优先。
2、工作认真负责，吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识。
3、讲卫生、爱整洁，有基本的食品安全常识。
4、服从工作安排，能接受轮班及节假日排班（具体根据饭堂运营时间）。
5、有员工饭堂、后厨帮工或餐饮行业相关经验者优先考虑。

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